› 神戸カツ丼 一どん 店主 in那覇 › 2005年05月2005年05月11日
調理師免許を取得するぞ。
やっぱり飲食店をするからには、調理師免許は取っとかないと、
っていうことで、休日の今日は、願書を提出するための準備に奔走しました。
試験は７月にあります。落ちることのないようしっかり勉強しないと。
っていうことで、休日の今日は、願書を提出するための準備に奔走しました。
試験は７月にあります。落ちることのないようしっかり勉強しないと。
Posted by 神戸カツ丼 一どん at
20:48
2005年05月06日
銘菓 観音寺。
GWで、知り合いの業者の方が四国に帰っていました。
そこでいただいたお土産にあったのがこの「銘菓 観音寺」です。
洋風の生地の中に白餡が入った、御菓子なんですが、この美味しさは、本当に絶品です。
絶妙の口どけ感に加え、バターの香りが口の中で広がり、見た目と異なり、洋菓子に近い味わいになっています。香川に訪れた方、一度お試しあれ。
Posted by 神戸カツ丼 一どん at
23:25
2005年05月02日
一人の夜。
僕は実家に住んでいるんですが、最近産まれた姪っこ（写真）の世話のため、母は妹の家に泊まり込み、ここ最近は父との２人での生活を送っています。
その父も今日は妹の家に行くということで、今日は一人の夜です。
いっつも両親と一緒なので、たまに訪れた自分だけの世界を満喫しております。
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Posted by 神戸カツ丼 一どん at
22:56
2005年05月02日
今日でちょうど一年。
そば屋の修行を初めてきょうでちょうど一年になる。
ほんとに、朝も早いし、休みもないしで今までに経験したことのない制約をたくさん受けています。でも、自分がステップアップするためには、こういう経験を乗り越えたという自信は今後の糧になると思うし、絶対必要なものだと思ってます。
あと二年、この生活に耐えた時、大きく道が開けていることを信じつつ、日々精進しております。と言いつつ、けっこう気楽にやってる面もあるけど…。
ほんとに、朝も早いし、休みもないしで今までに経験したことのない制約をたくさん受けています。でも、自分がステップアップするためには、こういう経験を乗り越えたという自信は今後の糧になると思うし、絶対必要なものだと思ってます。
あと二年、この生活に耐えた時、大きく道が開けていることを信じつつ、日々精進しております。と言いつつ、けっこう気楽にやってる面もあるけど…。
Posted by 神戸カツ丼 一どん at
00:09
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